Papines con salsa de arándanos
La semana pasada nos fuimos con Pedro a Marayuí, un barrio construido al rededor de una cancha de golf en Chapadmalal. Preparamos mayormente sandwiches y tartas frías, fáciles de llevar y de comer en...
View ArticlePan de campo
Esta semana le pedimos a Martu que sea nuestra invitada especial. Acá va su experiencia con el pan de campo que nos hizo para año nuevo, y que desapareció en menos de dos segundos, de lo rico que...
View ArticleZanahorias a la miel
En una noche de zapping culinario, vi hacer estas zanahorias y no pude no tentarme. Es de esas cosas que uno aprende una vez y te queda como recurso rápido y original para acompañar y dar color a...
View ArticleBombas de papa y queso
En mi casa nunca fuimos muy amigos de las croquetas pero tengo que decir que, si bien son un tanto pesadas y no justamente sanas por el aceite, son sabrosas y muy rendidoras. Son lo que yo llamo comida...
View ArticleZucchinis al limón
Esta más que una receta es una idea. Los argentinos, que estamos tan cerca de la parrilla, tendemos a probar diferentes verduras asadas, pero no siempre damos con los condimentos ideales para cada una....
View ArticleBruschettas de tomate y albahaca
Cada vez que pregunto qué tipo de recetas les gustaría leer, siempre surgen los pedidos de ideas para innovar y hacer picadas más sanas y con vegetales. Hay muchas posibilidades así que cualquier...
View ArticleBruschettas base de ricota
Las fiestas fueron siempre, para mi, plan familiar. En Buenos Aires sólo eramos mis papas, mi hermano, Polín, la abuela y yo, lo cual podría parecer más que suficiente, pero no cuando en otro lugar te...
View ArticlePinchos capresse y uva+brie
Muchas veces me escriben pidiendome ideas para salir de la tradicional picada y agregar opciones para incluir a quienes no comen carne. Estos pinchos, simples y coloridos, se suman a la lista de lo que...
View ArticleBruscettas de palta arvejas y huevo
Seguimos con la onda bruschettas, o todo-lo-que-se-les-ocurra-arriba-de-un-pan. Esta vez, a quienes no les guste el huevo y enchastrar un poco el plato, abstenerse. Viviendo en la ciudad y comprando en...
View ArticleHemmus be tahine
Este lunes fue el cumpleaños de Juan, mi hermano y lo festejamos yendo a comer a un restaurante árabe. Hace 29 años perdía todo protagonismo para recibir a la persona que me iba a enseñar lo que...
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